漢中蜜黃源自被譽為“地球同一緯度生態(tài)環(huán)境最好區(qū)域”的秦嶺漢中。這里云霧繚繞，土壤肥沃，年均15℃的溫潤氣候，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件。每一片漢中蜜黃的鮮葉，經(jīng)歷自然滋養(yǎng)，積累了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，為其獨特風味奠定基礎。

     漢中蜜黃是漢中市為加大夏秋茶資源利用，豐富茶葉品類結構，在中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所著名研究員魯成銀專家指導下創(chuàng)新研發(fā)的黃茶新產(chǎn)品。

     茶葉特色：以高緯度，高海拔，多云霧，純天然生態(tài)茶園茶樹鮮葉為原料，外型卷曲勻整，湯色蜜黃明亮，花蜜香馥郁持久，滋味醇厚回甘，具有“花香蜜韻”品質(zhì)特征。

     “張騫牌”漢中蜜黃榮獲2023年“漢中蜜黃”茶王賽特別金獎，并榮獲2024年第三十一屆農(nóng)高會“后稷獎”。

黃茶不苦不澀主要有以下原因：

①鮮葉原料：黃茶多選細嫩，芽頭肥壯的鮮葉為原料，這些鮮葉中的茶多酚，咖啡堿等苦澀物質(zhì)含量相對較低，而氨基酸，可溶性糖等鮮甜物質(zhì)含量較高，為黃茶滋味的鮮爽清甜奠定了基礎。

②加工工藝：黃茶制作獨特的悶黃工序使茶葉中的茶多酚發(fā)生非酶性氧化，部分苦澀的酯型兒茶素轉化為簡單兒茶素和黃酮類物質(zhì)，苦澀味降低。同時，在濕熱作用下，茶葉中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，淀粉轉化為可溶性糖，使茶湯滋味更甜醇。此外，適度的干燥也能促進香氣物質(zhì)的形成和發(fā)展，進一步提升黃茶的品質(zhì)和口感。

③沖泡方式：黃茶一般采用中投法或下投法沖泡，水溫以85℃——95℃為宜，沖泡時間較短，及時出湯，這樣能避免茶葉中的苦澀物質(zhì)過度浸出，從而保持茶湯的鮮爽口感。

張騫牌漢中蜜黃茶葉適合以下人群飲用：

①注意養(yǎng)生人群：該茶具有降糖消脂的保健功能，適合關注身體健康，注重養(yǎng)生保健，希望通過茶飲來輔助調(diào)節(jié)身體機能的人群。

②腸胃虛弱人群：其滋味醇厚回甘，不苦不澀，對腸胃的刺激性較小，腸胃較為虛弱的人群也能適量飲用。

③日常飲茶愛好者：茶葉香氣濃郁，有甜香帶果蜜香，湯色蜜黃明亮，對于喜歡品嘗特色茶葉，追求獨特口感和香氣的日常飲茶愛好者來說，是不錯的選擇。

④辦公人群：可以幫助提神醒腦，緩解工作疲勞，適合經(jīng)常在辦公室工作的人群飲用。